Меню на английском языке

Поделиться:


В англоязычных странах очень развита культура еды вне дома – в ресторанах и кафе. Американцы, например, часто завтракают и обедают в ресторанах, и только за ужином собираются дома с семьей. Следует также отметить, что меню на английском языке в ресторане может быть двух видов. Первый – это тот вариант, к которому мы привыкли: красиво оформленное меню, с изысканными блюдами и напитками, с подробным описанием. Но в англоязычных странах рестораном может считаться и обычная точка фастфуда, которая так и называется – ресторан быстрого питания. Так, например, меню «Макдоналдса» на английском языке будет уже намного короче и по количеству блюд, и по описанию к ним. Далее мы рассмотрим первый вариант и постараемся самостоятельно составить английское меню для ресторана или кафе.

Содержание:


«Ресторанная» лексика

Меню ресторана на английском языке с картинками и ценами обычно состоит из названий блюд и продуктов, из которых эти блюда готовят. Также, чтобы в английском меню все было понятно, желательно знать обозначения системы мер и весов, чтобы, например, вместо кусочка пиццы не заказать нечаянно целую пиццу.

Английский термин Перевод
Beef говядина
Booking бронирование (столика)
Bread хлеб
Chicken курица
Children’s menu детское меню
Cup чашка
Cutlery столовые приборы
Dessert десерт
Dessert spoon десертная ложка
Drinks menu меню напитков
Fish рыба
Fork вилка
Halal халяль (еда, приготовленная по мусульманским правилам)
Knife нож
Kosher кошерный (еда, приготовленная по еврейским религиозным обычаям)
Lamb баранина
Main course основное блюдо
Menu меню
Napkin салфетка
Party вечеринка
Pepperbox перечница
Plate тарелка
Pork свинина
Salt shaker солонка
Saucer блюдце
Seafood морепродукты
Set menu комплексный обед
Side dish гарнир
Starter закуска, салат или любое иное холодное блюдо, предваряющее основное меню
Tablespoon столовая ложка
Teaspoon чайная ложка
Tip чаевые
Today’s special блюдо дня
Vegetarian option вегетарианское блюдо

Названия блюда в таблице с переводом и транскрипцией

В англоязычных странах в ресторанах и кафе подаются самые разные блюда. Особенно это заметно в США – стране, построенной иммигрантами, которые принесли на новую землю в том числе и свои кулинарные традиции. Поэтому в меню ресторанов Америки можно встретить национальные блюда со всего света. Особой популярностью там пользуются блюда итальянской, мексиканской, немецкой, индийской и китайской кухонь.

Меню английского ресторана будет уже немного другим – с поправками на национальную кухню Англии.

Блюдо на английском Транскрипция Перевод
Beef stew [biːf stjuː] Мясное рагу
Burger [ˈbɜːgər] Бургер
Cheesecake [ˈʧiːzkeɪk] Чизкейк
Cream soup [kriːm suːp] Суп-пюре
Curry [ˈkʌrɪ] Карри
French fries [frenʧ fraɪz] Картофель фри
Fried chicken [fraɪd ˈʧɪkɪn] Жаренный цыпленок
Lasagne [ˈlɑːsənɪ] Лазанья
Meatballs [ˈmiːtbɔːl] Тефтели
Medium-rare beefsteak [ˈmiːdjəm rɛə ˈbiːfˈsteɪk] Бифштекс с кровью
Paella [ˈpiːlə] Паэлья
Pasta [ˈpæstə] Паста
Pie [paɪ] Пирог
Pizza [ˈpiːtsə] Пицца
Pudding [ˈpʊdɪŋ] Пудинг
Puree [ˈpjʊəreɪ] Пюре
Roast Turkey [rəʊst ˈtɜːkɪ] Запеченная индейка
Salad [ˈsæləd] Салат
Steak [steɪk] Стейк
Vegetable stew [ˈveʤɪtəbl stjuː] Овощное рагу
Waffle [wɔfl] Вафля

Полезные фразы в ресторане

Заказ

Фраза на английском Перевод
We’ve booked a table for 3 people Мы заказали столик на 3 человека.
We are not ready to order yet Мы еще не готовы сделать заказ.
We are ready to order now Мы готовы сделать заказ.
We would like to order now, please Мы бы хотели сделать заказ сейчас, пожалуйста.
Could I have …? Можно мне…?
I would like … Я бы хотел …
I would like a glass of water, please Я бы хотел стакан воды, пожалуйста.

Уточнения/вопросы

Фраза на английском Перевод
Do you have a table free? У вас есть свободный столик?
Could we see the menu, please? Можно нам меню, пожалуйста?
Could we see the drinks menu, please? Можно нам меню напитков, пожалуйста?
Is this dish suitable for vegetarians? Это блюдо подходит для вегетарианцев?
Is this dish kosher? Это блюдо кошерное?
Does this dish contain nuts? В этом блюде есть орехи?

Претензии/замечания

Фраза на английском Перевод
Excuse me – I didn’t order this. Извините, я не заказывал это.
I’m sorry – I think this may be someone else’s meal. Извините, мне кажется, это блюдо кого-то другого.
Could I have another spoon, please? Можно мне другую ложку, пожалуйста?
Could you heat this up a bit more for me, please? Не могли бы вы подогреть это для меня, пожалуйста?
Could you bring me another meal, please? Не могли бы вы принести мне другое блюдо, пожалуйста?

Оплата

Фраза на английском Перевод
Everything was great Все было замечательно.
Could we have the bill, please? Можно нам счет, пожалуйста?
Can I pay by credit card? Можно оплатить кредитной картой?
Keep the charge Оставьте сдачу себе.
Could you check the bill for me, please? It doesn’t seem right Не могли бы вы еще раз проверить счет? Кажется там неверная информация.
I think you may have made a mistake with this bill Мне кажется, вы сделали ошибку в счете.

Образец меню с названиями, ценами, описаниями блюд

Spinach Salad

Fresh spinach, mushrooms, and hardboiled egg served with warm bacon vinaigrette.

$7.95
Lobster Bisque

Fresh minced lobster in a thick and creamy broth with a touch of sherry.

$5.95/$7.95
Traditional New England Seafood Chowder

With clams, scallops, and shrimp.

$5.95/$7.95
French Onion Soup $3.95/$5.95
Traditional Filet Mignon

A half pound tenderloin wrapped in bacon and served on an English muffin.

$23.95
Bacon Bourbon Tenderloin Tips

Tenderloin tips, sautéed with bacon and mushrooms and finished in a bourbon-BBQ sauce.

$18.95
Rustlers Ribeye

Thick hand-cut prime rib grilled to your liking.

$23.95
Roast Pork Loin

Slow roasted pork loin finished with a portabella demi-glace.

$19.95
Chicken Scampi Roja

Boneless breast of chicken sautéed in a scampi sauce with sundried tomatoes, artichoke hearts, and spinach. Tossed with linguini and finished with roasted red pepper pesto and the chef’s choice of ravioli.

$19.95
Traditional Chicken Scampi

Boneless breast of chicken sautéed with mushrooms and tons of fresh garlic. Finished with white wine, sweet cream butter, and linguini.

$17.95
Chicken Marsala

Boneless breast of chicken sautéed with mushrooms and finished in a marsala and cream reduction.

$16.95
Chicken Picatta

Boneless breast of chicken sautéed with a light breading and finished with capers, fresh squeezed lemon and white wine.

$16.95
Sautéed Seafood Caprese

Fresh Haddock, gulf shrimp, and sea scallops sautéed with fresh tomatoes, basil, garlic, and fresh mozzarella.

$22.95
Shrimp Scampi Roja

Fresh gulf shrimp sautéed in a scampi sauce with sundried tomatoes, artichoke hearts, and spinach. Tossed with linguini and finished with roasted red pepper pesto and the chef’s choice of ravioli.

$19.95
Traditional Shrimp Scampi

Gulf shrimp sautéed with mushrooms and tons of fresh garlic. Finished with sweet cream butter, scallions and white wine.

$17.95
Beer Battered Seafood Platter

Fresh haddock, gulf shrimp, and sea scallops dipped in Shipyard Export Ale batter, fried to a golden brown and served over a mountain of fries.

$18.95

Видео о меню на английском языке:



А теперь проверь себя и пройди тест на определение уровня английского языка:

Подпишитесь на еженедельную рассылку GuruEnglish Weekly
Получайте бесплатные учебные материалы по английскому языку
УжасноПлохоХорошоНормальноОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Запишись на бесплатный урок английского в Skyeng
Составим персональную программу и подберем преподавателя
  • 420
    Преподавателей в штате
  • 4 500
    Учеников учатся сейчас
  • 340 000
    Уроков успешно проведено

Отправьте свои контактные данные и мы свяжемся с вами.